Le 1er octobre 2021, la classe de terminale logistique a reçu le responsable des restos du coeur à Villepinte. Il a expliqué la façon dont s'organisent la gestion des stocks et la distribution des colis. Les Restos du coeur ont plusieurs partenaires qui offrent des denrées alimentaires et des produits d'hygiène : des magasins d'alimentation ou des particuliers qui font des dons au moment des collectes. Il y a aussi les commandes passées. Les produits récoltés sont stockés dans des entrepôts. L'entreôt de Villepinte reçoit environ 100 tonnes de marchandises commandées par semaine.
Au niveau de la redistribution, 29 centres sont dispersés en Seine-Saint-Denis. Les distributions aux familles ont lieu 2 à 3 fois par semaine. Toute cette logistique est gérée principalement par des bénévoles ainsi que des permanents salariés. A Villepinte, il y a une quarantaine de bénévoles pour 8 salariés.
Yanis, TLO